近些年,在消费者对产品的需求升级迭代加快的情况下,如何满足消费者更挑剔的味蕾需求,产品创新就成为摆在大家面前的一个问题。
对一家餐饮而言,最核心的竞争力就是产品。鱼你在一起发展到现在,一直深知产品的重要性,也一直在根据市场消费者和渠道需求不断做产品优化创新和结构调整。
鱼你在一起在原有门店“6+6+5”的SKU,每季度上线一款新品的基础上,近期鱼你在一起还会在新的4.0版本增加窑炉烤串、卤味、豆制品等辅品,进而满足消费者更多需求,提升在商场渠道的竞争力和体验。
当然,上新是好事,但要在全国上千家门店同时上新,对任何餐企都是严峻的考验。所以鱼你在一起也重新梳理了自己的上新流程,以保证上新效果。
那就是每出一款新品,先在直营的门店测试,通过测试的产品才有资格推向全国市场。在推出新品前,总部会提前一个月,向全国门店进行推新预告,提醒门店及时将需淘汰的旧品宣传逐步下线,清空相关库存,后方仓库、供应链,则逐步向各地配送新品食材。
有了这样科学合理的安排,鱼你在一起加盟店势必会得到更多消费者认可,加盟鱼你在一起品牌将成为了你创业路上新的起点。
鱼你在一起下饭酸菜鱼, 是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。
鱼你在一起经营酸菜鱼米饭快餐模式,凭借其酸菜鱼产品系列以及系统化和标准化的经营优势,经过多年的发展,目前鱼你在一起门店已经辐射全国356个城市,以一款产品势能带动一个餐饮品类的崛起,使得酸菜鱼品类得以重燃。
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